الذرة الحلوة يتم طهيها مع الخضروات الأخري مثل : البازلاء، الفلفل الأحمر والمشروم. ويتم سلقها واكلها منفردة ، ذرة صغيرة تؤكل كاملة ، وتستخدم غالباً في القلي السريع و في الشوربة.
الذرة الحلوة يتم طهيها مع الخضروات الأخري مثل : البازلاء، الفلفل الأحمر والمشروم. ويتم سلقها واكلها منفردة ، ذرة صغيرة تؤكل كاملة ، وتستخدم غالباً في القلي السريع و في الشوربة.
المميزات:
ذات لون أصفر لامع ونكهة لذيذة.
حلوة المذاق ومقرمشة ولذيذة الطعم.
يمكن طهيها كاملة وتضاف إليها الزبدة لتستخدم كوجبة خفيفة.
تـقدم كطبق جانبي أو تضاف إلي الشربة والسلطة.
طريقة الطهي:
تفرغ الكمية المطلوبة من الذرة الحلوة المجمدة في الماء المغلي مع قليل من الملح ، تسلق على درجة حرارة متوسطة حتى تصل الى درجة النضج ، تصفى من الماء وياف عليها التوابل حسب الرغبة .